Торт песочный ""Штирлиц""

Интересный торт, очень необычный и вкусный

Ингредиенты для «Торт песочный ""Штирлиц""»:

• Масло сливочное — 300 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Сахар — 1,5 стак.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Варенье (клубничное, густое) — 5 ст. л.
• Орехи грецкие — 0.5 стак.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт песочный ""Штирлиц""»:

5 желтков и 0, 5 стакана сахара растереть с мягким слив. маслом, добавить 3 стакана муки.
Получившееся тесто разделить на 3 разные части:
Маленький кусок положить в морозилку;
в средний кусок добавить какао и перемешать- тоже положить в морозилку;
большой кусок положить в холодильник на 60 минут.
За это время миксером взбить белки , осторожно добавить 1 стакан сахара и растереть до образования густой пышной пены.
В круглую форму положить на дно бумагу для выпечки, смазать еe слив. маслом и разложить большой кусок, пальцами примять, чтобы поверхность стала гладкой и образовался бортик.
Сверху мажем варенье, посыпаем его резаными орехами.
Достаем тесто с какао и трем на крупную терку сверху на орехи и покрываем взбитыми белками.
Последний слой- Маленький корж , натертый на крупной терке. Ставим в духовку на 30 -40 минут при т-ре 200 С.
Когда верх приобретет розоватый оттенок- вытащить и дать остыть в форме.
Поверхность посыпать сахарной пудрой.