Торт "Студенческий"

Даже и из минимального набора продуктов можно приготовить очень вкусный торт. Этот рецепт очень давно используется в моей семье. Готовится торт быстро и просто, а получается очень вкусным.

Ингредиенты для «Торт "Студенческий"»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 200 г
• Джем ("Махеев" клюквенный) — 200 г
• Кефир — 200 мл
• Сода — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (1 стак.=200 мл) — 2 стак.
• Сметана (25%, в крем) — 400 мл
• Сахарная пудра (в крем) — 200 г
• Орехи грецкие — 200 г
• Шоколад молочный / Шоколад (для украшения) — 30 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Студенческий"»:

Наливаем кефир в высокий стакан и добавляем соду, перемешиваем. Оставляем на несколько минут, чтобы сода загасилась.

Соединяем яйца с сахаром. Взбиваем.

В хорошо взбитые яйца добавляем джем "Махеев" клюквенный.

Добавляем к тесту вспенившийся кефир.

Затем добавляем муку. Замешиваем тесто и выливаем его в форму. Я делала в мультиварке на режиме "Выпечка" 75 мин.

Готовый бисквит вынимаем, остужаем.

Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой.

Разрезаем бисквит на 2-3 коржа.

Смазываем их кремом и посыпаем молотыми орехами.

Верх и бока торта смазываем кремом. Бока обсыпаем молотыми орешками.

Верх торта украсить шоколадом. Можно просто натереть, а можно его растопить и разукрасить торт.

Вот так в разрезе с черносмородиновым джемом.

Вот ещё вариант разреза, только с малиновым джемом.