Творожная панна котта с джемом

Возьму на себя смелость предложить ещё один вариант творожной панна котты. Нежный творожный десерт, который очень легко и быстро приготовить. Использовать можно творог любой жирности, джем лучше брать с кислинкой, я использовала джем из кислой черешни, в нем не очень много сахара, а лимонный джем будет в самый раз.

Ингредиенты для «Творожная панна котта с джемом»:

• Творог (любой жирности) — 400 г
• Сметана — 300 г
• Молоко — 200 г
• Сахар — 100 г
• Желатин — 15 г
• Варенье (джем кисло-сладкий, густой) — 160 г
• Вода (для замачивания желатина) — 100 мл
• Ванильный сахар — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожная панна котта с джемом»:

Наши продукты. Желатин для набухания замочить в воде комнатной температуры.

В глубокой посуде погружным блендером взбить творог, сметану, молоко сахар, ванильный сахар. Желатин распустить на малом огне, не кипятить, немного остудить и влить в творожную смесь. Взбить стараясь как можно больше запустить воздуха в смесь.

Далее разлить часть творожной смеси по формочкам, креманкам, выложить джем и снова залить творожной смесью.

Не большой совет: у меня вот такие формочки для панна котты, с крышками от Тескомы. Они удобные, практичные, но ЭТОТ десерт очень нежный и его лучше распределять по креманницам или чашкам. У меня вышло немного корявенько из формочек выкладывать, ну очень уж десерт воздушный!

Вот как у меня получился нежный десерт

А это в разрезе

Угощаемся нежным творожным десертом