Творожно-вершковий торт «» Новорічний «»

Торт ніжний, солодкий, соковитий. Приготувати його особливої праці не треба... Це - як би тренування перед Новим роком. 31-го потрібно буде після роботи встигнути приготувати святковий стіл. Я вже знаю, що основою для торта будуть м'які вафлі. Так як дуже економить час, і всім моїм домашнім тортик дуже сподобався. Пригощала своїх колег по роботі, і вони теж були задоволені. А як прикрасити, ще є час подумати... Чомусь у Новий рік у мене в голові крутиться Новорічна пісенька про ялинку. Маленькою я співала її в хороводі навколо ялинки. Мої сини теж співали цю ж пісеньку біля ялинки. Яка ж чудова Новорічна пісня з дитинства. У лісі народилася ялинка, В лісі вона росла, Взимку і влітку струнка, Зелена була. Заметіль їй співала пісеньку: «» Спи, ялинка, бай-бай! «» Мороз сніжком укутував: «Дивись, не замерзай!» Трусишка зайка сіренький Під ялинкою скакав. Часом вовк, сердитий вовк, Рисцою пробігав. Чу! Сніг по лісі частому Під полозом скрипить. Конячка мохноногая квапиться, біжить. Щастить конячка дровенки, а в дровнях мужичок. Зрубав він нашу ялинку Під самий корінець. Тепер вона, ошатна, На свято до нас прийшла. І багато-багато радості Дітям принесла.

Інгредієнти для "Творожньо-вершковий торт" "Новорічний" ":

• Вафлі (м'які, основа для торта, 2 пач, 24 шт.) - 500 г
• Вершки (35%, 2 пачки) - 400 г
• Сир (рідкий, 2 пач по 300г, банановий, полуничний) - 600 г
• Цукор (у вершки) - 6 ст. л.
• Желатін (кристалічний) - 15 г
• Вода (тепла, в желатин) - 350 - 400 г
• Ванільний цукор (за смаком)

Час приготування: 70 хвилин

Кількість порцій: 16

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Творожно-вершковий торт" "Новорічний" ":

М'які вафлі. У кожній упаковці 12 штук.

Для крему бананова і полунична творожна маса, і жирні вершки.

Міксером я збила спочатку банановий сир з однією пачкою вершків і цукром, додавши трохи ваніліну.

Виклала по чотири вафлі в ряд. Кожен ряд густо обмазала збитою масою.

Вийшло шість рядів. Для шостого ряду і боків торта збила полуничний сир разом зі вершками, цукром і ваніліном. Потім туди ж вилила приготований желатин.

Основа торта готова. Справа залишилася за окрасою. Я задумала ялинку і зайця, але не знала, з чого їх зробити. Пішла на ринок (він через будинок від мене) і купила не нарізаний батон.

Зрізала з батона корочки, зробила два невеликі кубики і поставила в духовку трохи підсушити... Потім вирізала ножем (спеціальним для вирізання фруктів і овочів) форму для ялинки і зайчика. Ялинка не хотіла стояти, їй хотілося впасти. Довелося разом з нею йти на балкон, щоб вона нарешті встала і не падала.

Зайця було складніше обмазати. Крем з нього постійно сповзав. Вуха замазала зубочисткою. І так само, як і з ялинкою, виставила його на балкон. Напевно, тому мій зайчишка вийшов сумним.

Ялинку посипала зеленою кокосовою стружкою і кольоровим дрібним горошком. Макушка з зеленого мармеладу. По краях кольорові великі горошини, це жувальна гумка (не цукерки). Збоку карамель в шоколаді. Зверху горошинки, білий і темний шоколад.

Тортик у розрізі. М'який, ніжний. Добре просочився за час його приготування. За рахунок желатину добре тримається крем з боків і зверху. Тортик ошатний і яскравий, сподобається дітям. До того ж після того, як з'їв шматочок, можна і пожувати...

Поздравляю Всех - Всех поварят и гостей нашего сайта - с наступающим Новым годом!

Зимний праздник на подходе,
Старый год от нас уходит,
В дверь стучится Новый год.
Нехай з хуртовиною і порош
Принесе він все хороше:
Дітям - радість, як і раніше,
Дорослим - щастя і надії.
Нехай Новорічний Дід МорозПодарує
щастя цілий віз,
Здоров'я міцного на додачу,
У всьому задуманому удачу,
Миру, дружби, жартів, ласки,
Щоб життя було, як у казці!