Варенье из белой черешни с лимоном и орехами

В прошлом году в одном журнале нашла этот рецепт, варила варенье с опаской, думала что не получится, но он превзошел все мои ожидания. В этом году обязательно буду делать снова. Решила и с вами поделиться рецептом, попробуйте не пожалеете.

Ингредиенты для «Варенье из белой черешни с лимоном и орехами»:

• Черешня — 2 кг
• Лимон — 1 шт
• Орехи грецкие — 20 шт
• Сахар — 2 кг
• Вода — 2 стак.
• Ванилин

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из белой черешни с лимоном и орехами»:

Черешню помыть, вынуть косточки и нафаршировать кусочками ореха. Уложить в эмалированную миску, нарезать туда лимон и оставшиеся орехи и залить сиропом (сваренным предварительно из сахара и воды).
Варить в три приема по 5 мин с момента закипания с интервалом между варкой 5 -6 часов.
В конце варки добавить ванилин.
Разлить в стерилизованные банки, закатать.