Воздушные заварные сырные шарики

Нежные, воздушные, с насыщенным вкусом сыра. Требуют минимум продуктов и времени на приготовление.

Ингредиенты для «Воздушные заварные сырные шарики»:

• Вода — 200 мл
• Масло растительное (или сливочное) — 2 ст. л.
• Соль (по желанию) — 1 щепот.
• Мука цельнозерновая (пшеничная) — 100 г
• Сыр твердый — 80 г
• Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воздушные заварные сырные шарики»:

В посуду с толстым дном налить 200 мл воды, добавив к ним 2 ст. л. растительного масла и 1 щепотку соли. Смешать. Довести до кипения. Уменьшить огонь. Добавить 100 гр. пшеничной цельнозерновой муки.

Перемешивать в течение нескольких минут, до тех пор, пока тесто не начнет образовываться в ком. Следом добавить 80 гр. тертого сыра. Смешивать пока сыр не расплавится и масса не станет однородной.

Переложить тесто в отдельную емкость и остудить до ~60 °C.

Затем добавить 2 яйца, по одному, хорошо перемешивая после каждого.

Далее при помощи двух ложек переложить тесто на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать в разогретой до 200 °C духовке, 10 минут. Затем снизить температуру до 180 °C и выпекать еще 25 минут.