Яблука під штрейзелем

Оригінальний рецепт, знайдений мною в інтернеті. Готується досить просто, а виходить дуже смачно.

Інгредієнти для «Яблука, запечені під штрейзелем»:

• Цукор (+ 1 ст.ложка для яблук) - 80 г
• Масло вершкове (або маргарин) - 100 г
• Сік лимонний - 3 ст. л.
• Кориця (за смаком)
• Горіх мускатний (до смаку)
• Яблуко (великі) - 4 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 150 г

Кількість порцій: 7

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Яблука, запечені під штрейзелем»:

В оригінальному рецепті цей десерт готувався в маленьких порційних жаропрочних формочках, я ж за браком їх спорудила з фольги. Але в такій тарі цей десерт дуже зручно брати на природу.

Отже, відриваємо шматки фольги за кількістю порцій (у мене 7 штук) приблизно по 20-25 см.

Складаємо навпіл блискучою стороною назовні. к. формочки в один шар фольги будуть занадто тонкими.

Обертаємо навколо склянки діаметром близько 7 см.

«Запечатуємо» донечко.

Знімаємо зі склянки, акуратно підвертаємо краєчки фольги (близько 0,5 см) всередину, щоб з'єднати краї. Формочки готові.

Яблука ріжемо дрібними кубиками.

Поливаємо лимонним соком, додаємо 1 ст. ложку цукру, трохи кориці і мускатного горіха.

Готуємо штрейзель. У борошно додаємо цукор. Масло (або маргарин) рубаємо ножем, а потім перетираємо з борошном і цукром руками в крихту.

Формочки ставимо на противір, засипаємо на дно яблука.

Зверху засинаємо штрейзелем.

Ставимо в духовку на 30 хвилин при 180-200 градусах.

Якщо беремо такий десерт на природу, то краями фольги його закриваємо зверху. А якщо подаємо вдома, то формочки потрібно трохи облагородити. Акуратно надриваємо їх по периметру.

І, підгинаючи краї назовні, формуємо симпатичний бортик.

Десерт готовий. Його можна подавати як теплим, так і охолодженим. В оригінальному рецепті десерт ще пропонувалося посипати мигдальними пелюстками або будь-якими іншими горіхами. На жаль, у мене горіхів не було, але якщо у Вас є, посипте. Це повинно бути смачно!

Приємного апетиту!