Як зробити відвар шипшини дитині

Ягоди шипшини є природним джерелом вітамінів С, Р, РР і деяких вітамінів групи В, а також мікроелементів, необхідних зростаючому організму. Саме тому багато педіатрів рекомендують відвари на основі шипшини дітям.

Рідко можна зустріти рослину, яка містить в собі безліч корисних для організму речовин. Шипшина - одне з них. Настої і відвари з ягоди шипшини показані не тільки дорослим, а й дітям. Про цілющу силу ягід цієї рослини відомо давно.

Вплив на серцеву систему. Відвар з плодів рослини зміцнює судини і дрібні капіляри, знижуючи ризик виникнення атеросклерозу.

Вплив на імунітет. Жоден інший продукт не зрівняється з шипшиною за кількістю вітаміну С - настої і відвари з шипшини - це прекрасний засіб для профілактики простудних захворювань, які часто виникають у дітей.

Профілактика авітамінозів. Крім великого змісту вітаміну С, шипшина багатий вітамінами К, Р і РР, деякими вітамінами групи В, а також калієм, марганцем, залізом та іншими речовинами, що благотворно впливають на здоров'я людини.

Вплив на кровотворну систему. Настої та відвари з шипшини покращують вироблення червоних кров'яних телець - еритроцитів - тому будуть корисні людям, які страждають на малокрову.

Крім цього, шипшина сприяє нормалізації роботи печінки та жовчного міхура і покращує розумову діяльність, що дуже важливо для дітей, які навчаються в школі.

Але для того, щоб витягти з плодів рослини максимум корисного, необхідно вміти правильно ними скористатися.

Відвар з шипшини. Приготувати його можна як із сушених, так і зі свіжих плодів. Для цього візьміть 100 г сухих ягід, промийте їх, розчавіть, грубу шкурку і волосини видаліть. Отриману масу залийте 1 літром води і прокип'ятіть у закритій каструлі не більше 7 хвилин. Дайте настоятися відвару протягом 2-3 годин, після чого процедіть його через марлю. Якщо відвар готується для маленьких дітей, то ягоди краще варити цілими - колкі кісточки ягід не пошкодять слизову оболонку шлунково-кишкового тракту дитини. Але в такому випадку час варіння плодів необхідно збільшити до 10-12 хвилин.

Ще простіше готується настій. Візьміть 100 г плодів шипшини, промийте їх і залийте літром закипілої води. Наполягайте напій у термосі не менше 6 годин. Саме за цей час вітамін С витягується з шипшини в максимальній кількості. У настій також можна додати мед або цукор для досягнення найкращих смакових якостей.

З шипшини можна приготувати і сироп, який дітям здасться набагато смачнішим. Для цього потрібно 1 кг плодів, 1 кг цукру і 6 склянок води. Свіжі плоди промийте і очистіть від насіння, подрібніть до стану кашиці. Отриману масу залийте водою і кип'ятіть не більше 10 хвилин. Додайте цукор і кип'ятіть суміш ще 15-20 хвилин. Коли сироп охолоне, розлийте його по пляшках.

Для дитячого харчування педіатри рекомендують кисіль з шипшини, який готується з настою, відвару або сиропу з додаванням крохмалю. Приблизні пропорції: на 2 склянки сиропу потрібно 2 літри води і 80 г крохмалю.