Заливная печень

Не знала, что сделать с печенкой. Потому что просто жареная надоела, оладушки из нее тоже. Вот решила поэкспериментировать!

Ингредиенты для «Заливная печень»:

• Печень говяжья — 600 г
• Грибы — 300 г
• Лук репчатый — 1
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Соль
• Перец черный
• Орехи (молотые) — 1/4 ч. л.
• Перец душистый (горошек) — 4 шт
• Желатин (быстрорастворимый) — 1 пакет.
• Зелень

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заливная печень»:

Печень отварить. Добавить все специи и лук с морковкой.

морковку нарезать полукружьями.

Грибы почистить, помыть и обжарить (соль,перец).

Готовую печень остудить и нарезать(произвольно).

Бульон процедить через два слоя марли и добавить желатин.

в обычную пластиковую бутылку(м ожно пакет от сока) положить зелень, сваренную вместе с печенью, морковь, грибы, нарезанную печень. Залить бульоном(с растворенным до конца желатином. Я брала 2-х литровую бутылку, поэтому заранее обрезала верх. Ставим застывать в холодильник.

Когда застынет, из бутылки запросто вытряхивается на тарелку. Резать дополнительно ничего не нужно.