Запеченные пряные помидоры

Хочу поделиться с вами рецептом вкусной, на мой взгляд, закуски. Помидоры получаются сочные, ароматные, со сладковато-пряным вкусом. Делаю эту закуску уже третий день подряд. И мои домашние кушают с большим удовольствием.

Ингредиенты для «Запеченные пряные помидоры»:

• Помидор (не крупные) — 500 г
• Уксус (яблочный) — 40 мл
• Масло растительное (у меня оливковое) — 40 мл
• Мед (жидкий) — 2 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Специи (соль, перец)
• Пряности (любые пряные травы на ваш вкус) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченные пряные помидоры»:

У помидоров обрезаем ""попки"" и выкладываем их в форму для запекания. Сверху выкладываем нарезанный крупно чеснок.
Можно использовать одну форму, а можно порционные формочки. Мне больше понравилось в порционных.

Делаем соус. Хорошо перемешать уксус, масло и мед.

Теперь берем помидоры солим, перчим и посыпаем пряными травами. У меня были сухие прованские травы.
Можно, даже лучше, использовать свежие. Тогда, как мне кажется, вкус помидоров будет более насыщенным. Со свежих травок просто оборвать листочки и выложить сверху на помидоры.
Теперь берем и поливаем каждый помидорчик хорошо соусом.

Отправляем помидоры в духовку t180* на 30 минут. После духовку выключить и дать помидорам остыть.

На следующий день я делала эту закуску, но с резанными помидорами и итальянскими травами.
Результат был такой же - это необыкновенно вкусно!
Поэтому мой вердикт - подходят помидоры любой величины.

Эти помидоры нужно кушать вместе с соусом. Тогда вы почувствуете весь вкус. Поэтому вилка тут не подойдет, лучше ложечкой.

Теперь хочу сделать небольшое отступление для тех, кто привык пробовать соусы и маринады на вкус. Я отношусь к этому числу.
Когда я смешала все ингредиенты для соуса и попробовала.... была немного разочарована - соус оказался кисловат. Ну все, думаю, пропали мои помидоры. Хотела уже добавлять масла и меда. Но.... потом передумала и решила придерживаться рецепта.
После приготовления и пробы соуса была очень довольна. Кислота ушла, а остался только сладковато-пряный вкус.
Уксус здесь, желательно, брать не столовый. У меня был яблочный (домашний).

[size=15 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!![/size]