Новини
Запеканка из макарон с ветчиной и баклажанами
Кулінарія
Пыталась изобразить что-то а-ля итальянское… в итоге получилась такая вот сытная и несложная запеканка. Любителям макарошек и баклажанчиков должно понравиться
Ингредиенты для «Запеканка из макарон с ветчиной и баклажанами»:
- Макаронные изделия / Макароны — 200 г
- Баклажан — 1 шт
- Ветчина — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сливки (10%) — 250 мл
- Соль
- Чеснок — 3 зуб.
- Тмин
- Базилик (для украшения)
- Укроп
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка из макарон с ветчиной и баклажанами»:
Отвариваем фигурные макароны (у меня толстые трубочки) до полуготовности в подсоленной воде.
Режем баклажан кубиками, солим и оставляем на несколько минут
Мелко нарезаем чеснок
На сковороде с растительным маслом обжариваем баклажан в течении 3-4 минут, добавляем чесночок
Ветчину нарезаем полосками
На крупной терке трем сыр.
В глубокой посудине смешиваем макароны, баклажаны, ветчину, сыр, добавляем мелконарезанный укроп.
Взбиваем яйца, затем добавляем сливки, солим и еще раз взбиваем.
Смазываем форму маслом, выкладываем туда наши ингредиенты и заливаем яично-сливочной смесью. Сверху посыпаем тмином.
Ставим в разогретую духовку на 20-25 минут. Сверху форму я накрыла фольгой.
Достаем из духовки, даем чуть остыть, нарезаем на порции, добавляем пару листиков базилика….и вот какая красота у нас получилась! Хватаем большую вилку и уминаем! Приятного аппетита!