Запіканка овочева з курячою печінкою

Люблю запіканки, кожен раз виходить по-різному і так смачно!

Інгредієнти для «Запіканка овочева з курячою печінкою»:

• Олія рослинна (для смаження овочів 2 ст.л., решта для печінки) - 100 г
• Молоко (вершки) - 100 г
• Яйце куряче - 4 шт
• Картопля - 500 г
• Печінка куряча - 700 г
• Брокколі - 300 г
• Морква - 2 шт
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Зелень (пучок)
• Сіль - 5 г
• Спеції

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Запіканка овочева з курячою печінкою»:

Картопля ріжемо на дольки і разом з броколі готуємо на пару 15 хв.

Цибуля дрібно ріжемо, морква трьом на великій терці. Обсмажуємо на олії до м "якості.

На дно форми викладаємо овочі.

Печінка добре промити, дати збігти воді, відрізати все зайве, обваляти в борошні і злегка обсмажити на сковороді в маслі.

А тим часом приготувалися картопля і броколі. Поки смажиться печінка, викладаємо овочі в форму.

Спочатку картопля.

Потім броколі. І можна трохи присолити цей шар.

Поки я розкладала овочі, печінка підсмажилася. Викладаємо її у форму наступним шаром.

Так виглядають шари.

Збиваємо яйця з молоком, сіллю, і спеціями.

Заливаємо піну у форму.

Піна поступово, осяде, але це не страшно. Відправляємо форму в духовку, розігріту до 180 * С на 40 хв.

Ось таку я дістала її з духовки.

Посипаємо зеленню.

І їмо. Запіканка виходить ніжною і соковитою.