Заправка борщевая. Попытка 2

Извините, за технические ошибочки, добавляю рецептик! Получилось, УРА!!! Обязательно попробуйте, этот рецепт удобен тем, что пока заправочка варится, есть куча свободного времени!!!

Ингредиенты для «Заправка борщевая. Попытка 2»:

• Свекла — 1 кг
• Морковь — 1 кг
• Лук репчатый — 1 кг
• Помидор — 3 кг
• Перец болгарский — 5 шт
• Сахар — 1 стак.
• Уксус — 150 г
• Масло растительное — 1 стак.
• Специи

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заправка борщевая. Попытка 2»:

свеклу, морковку натираем на терку, я использовала комбайн, терла на изображенной насадке

Лук и перец тоже измельчаем. Пользовалась мелкой шинковкой, лук получился тоненькими полукольцами.

Помидоры - на мясорубку.
Все смешиваем и ставим на огонь, солим, добавляем перец-горошек, сахар.
Варим 1,5 часа.
Через 1,5 часа добавляем растительное масло. Варим еще 30 минут.
За 5 мин. до готовности добавляем уксус.
Далее - заправку в банки, под крышки и в подвал!!!!
Я баночки стерилизовала.