Лимонные бисквиты

Эти нежные лимонные бисквиты приготовила по рецепту журнала Burda. Они у меня получились, конечно же, не такие красивые, как там)))) но такие вкусненькие.... Готовятся просто и быстро.

Ингредиенты для «Лимонные бисквиты»:

• Сахар — 300 г
• Масло сливочное — 125 г
• Желток яичный — 2 шт
• Цедра лимона (натертая на крупной терке от 2-лимонов)
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Тмин (молотый) — 1,5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сахарная пудра

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лимонные бисквиты»:

Сахар и масло положить в миску и смешать. Постепенно ввести в смесь, желтки, цедру и лимонный сок.

Тмин, муку и разрыхлитель смешать и постепенно добавить к смеси. Затем выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и еще раз промесить его.

Тесто положить на кусок прозрачной пленки и придать ему форму валика. Валик завернуть в пленку и положить на 45 минут в морозильную камеру.

Духовку нагреть до 170 градусов. Тесто вынуть из пленки и нарезать кружками толщиной около 7 мм. Разложить кружки на выстланном бумагой для выпечки противне. Не раскладывайте вплотную, иначе потеряют форму.
Выпекать бисквиты 8 -10 минут (они не должны стать коричневыми). Готовые бисквиты вынуть, дать им остыть и посыпать сахарной пудрой.

На самом деле они очень вкусные и симпатичные, просто мои склеились))))))))