Баклажано-помидорные столбики

Всем известна эта закуска. Остренькие колечки баклажан и помидор хороши на каждом праздничном столе.

Ингредиенты для «Баклажано-помидорные столбики»:

• Баклажан — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Чеснок
• Соль
• Укроп
• Листья салата / Салат
• Масло растительное

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажано-помидорные столбики»:

вид ближе

Баклажаны помыть, удалить хвостики и порезать кружочками. Поместить их в подсоленную воду на 15 -20 минут, чтобы ушла горечь, а так же чтобы меньше брали в себя масло. Затем пожарить с двух сторон.

Помидоры средней величины очистить от попок, нарезать как баклажаны. Чеснок и зелень мелко изрубить.

Блюдо выстилаем зелеными листьями салата и начинаем укладывать столбиком баклажаны, чередуя кусочками помидор.

Не забываем при этом промазывать чесноком и посыпать зеленью. Дать настояться.

Закуска готова к употреблению!