Блин-перевертыш с грушей

Блюдо, как сама весна! Нежное, душистое! Это - просто наслаждение вкусом! Замечательно подойдет для праздничного Пасхального стола.

Ингредиенты для «Блин-перевертыш с грушей»:

• Мука пшеничная / Мука — 60 г
• Разрыхлитель теста (Dr. Oetker, пакетик 10 г, рассчитанный на 500 г муки)) — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное (крупное СО) — 1 шт
• Молоко — 70 мл
• Масло сливочное — 15 г
• Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1 ч. л.
• Груша (среднего размера) — 1 шт
• Сахарная пудра (для подачи) — 1 ст. л.
• Ягода (любая, для подачи) — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блин-перевертыш с грушей»:

Все продукты должны быть комнатной температуры.
Грушу очистить, разделить вдоль пополам и нарезать тонкими ломтиками.

В небольшой жаростойкой сковороде, растопить масло на среднем огне. Насыпать ванильный сахар и соль. Выложить кусочки груши в один слой.
Готовить на среднем огне 5 минут.

Нагреть духовку до 180º.
Смешать муку и разрыхлитель.

В отдельной миске слегка взбить яйцо и молоко до однородной смеси.

Добавить к сухим ингредиентам, помешивая венчиком до однородности.

Вылить готовое тесто на груши. Накрыть крышкой и готовить около 5 минут.

Перенести сковороду в духовку. Выпекать, пока края не станут слегка
коричневыми, примерно 10 минут. Перевернуть на блюдо. Посыпать сахарной пудрой и ягодами. Подавать теплым.



Угощайтесь, пожалуйста! Светлой вам Пасхи!