Еклери з заварним кремом і шоколадом

... трошки не вистачило начинки на еклери з куркою і з сиром, вирішила зробити солоденьких до вечірнього чаю...

Інгредієнти для «Еклери із заварним кремом і шоколадом»:

• Молоко (крем 1,5 стак., глазур 1,5 ст.л.)
• Яйце куряче (крем) - 1 шт
• Масло вершкове (крем 75-100 гр, глазур 2 ч. л.)
• Цукор (крем 3 ст.л., глазур 1 ст.л.) - 4 ст. л.
• Цукор коричневий (крем 2 ст.л., глазур 1 ст.л.) - 3 ст. л.
• Ванілін (крем)
• Борошно пшеничне/Борошно (крем) - 4 ст. л.
• Какао-порошок (глазур) - 2 ст. л.

Час приготування: 120 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Еклери із заварним кремом і шоколадом»:

Http://www.povarenok.ru/recipes/show/19619/рецепт тесту здесь.

крем:
наливаем полстакана молока в кастрюльку.
еще полстакана молока в отдельной мисочке смешиваем с мукой, яйцом и сахаром.
должно получиться, как не очень густая сметана.

кипятим молоко в кастрюльке и вводим туда смесь из муки и т. д


. (щоб воно розтануло) і решту півсклянки молока (не кип'ятити, а трошки нагріти) и все взбиваем миксером.


начиняем эклеры.

варим шоколадную глазурь и заливаем эклеры.



приятного аппетита!!!