Фарширований вилок

Великий голубець:)

Інгредієнти для «Фарширований вилок»:

• Фарш м'ясної - 600 г
• Капуста білокачанна/Капуста - 1 вилок
• Ріс - 1 стак.
• Яйце куряче - 2 шт
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Сіль
• Перець чорний
• Сметана (майонез або яйце)
• Сухарі панувальні/Панування

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Фарширований вилок»:

У вилка капусти видалити кочерижку.

Покласти в окріп хвилин на 20-30. Чим більше вилок, тим довше його варити.

До м'ясного фаршу додати цибулю, пропущену через м'ясорубку, сіль і перець.

Туди ж додати 2 яйця. Все змішати.

До фаршу додати відварений ризик. Все змішати.

Відварений вилок обережно розібрати на листочки.

Причому листя зберегти в тому ж порядку, що і зібраний вилок. Залишити нерозібраними 2-3 аркуші.

Далі в самий центр укласти фарш.

Зібрати кілька листочків.

Зверху знову викласти фарш і укрити листочками капусти.

Таким чином знову зібрати вилок капусти.

Укласти вилок на противінь або посуд для запікання.

Зверху виделок змастити майонезом (сметаною) і посипати панувальними сухарями (можна просто змастити яйцем).

Запікати в духовці при 205-210 С близько 1,5 годин (все залежить від розміру виделка капусти).

Готовий великий і рум'яний голубець.