Фаршированный лук ""Чиполлинка""

Предлагаю еще один вариантик постного блюда. Начинку можно, конечно, любую, но я предлагаю мою любимую: гречка, грибы и лук. Думаю, подойдет на конкурс ""Постимся с Moulinex"".

Ингредиенты для «Фаршированный лук ""Чиполлинка""»:

• Лук репчатый (крупный, для фарширования - 3 шт., для начинки - 1 шт.) — 4 шт
• Крупа гречневая (вареная) — 1 стак.
• Грибы (шампиньоны) — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированный лук ""Чиполлинка""»:

Грибы и лук обжариваем на растительном масле.

Добавляем к ним гречку. Часть грибов оставляем для соуса.

Оставленные грибы присыпаем мукой. Добавляем тонкой струйкой горячей воды, до необходимой густоты соуса. Выключаем плиту и даем немного настояться соусу.

От луковок отрезаем шляпки, аккуратно вытаскиваем серединку. На 2 минуты опускаем в кипящую воду, чтобы избавиться от горечи.

Начиняем луковки.

Накрываем шляпками. Ставим в форму, заливаем соусом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
Достаем и ... приятного аппетита!