Кабачково-тыквенный торт

Не знаю, почему торт, но в передаче по телевизору его именно так и назвали "Торт из кабачков". А у меня тыковка (свежая!) завалялась в холодильнике.

Ингредиенты для «Кабачково-тыквенный торт»:

• Кабачок — 0,5 кг
• Тыква — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 20 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачково-тыквенный торт»:

Моем кабачки, если молодые, то сразу трем на средней терке,
если нет, то чистим, вынимаем семечки и потом трем.
Посыпаем солью и оставляем.

Нарезаем мелко лук, натираем на терке тыкву

И поджариваем немного на сливочном масле.

Яйца, муку и пекарский порошок смешиваем.

Потом добавляем лук и тыкву, из кабачков выжимаем жидкость и тоже добавляем, солим, перчим по вкусу и перемешиваем

На разогретую сковороду льем немного масла и выливаем нашу смесь, на медленном огне поджариваем с одной и с другой стороны.