Кальмари в лимонному клярі

Любителі кальмарів - милості прошу

Інгредієнти для «Кальмари в лимонному клярі»:

• Кальмар - 2 шт
• Яйце куряче (в кляр) - 2 шт
• Молоко (в кляр) - 150 мл
• Лимон (у кляр) - 1 шт
• Борошно пшеничне/Борошно (в кляр) - 4-5 ст. л.
• Сіль (у кляр)
• Куркума (в кляр)
• Зелень (сушена)
• Перець чорний (на кляр)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кальмари в лимонному клярі»:

Приємного!!!

Сирих кальмарів нарізаємо колечками, товщиною 5 мм. Обсушуємо на паперовому рушнику.
Готуємо кляр:
• Збиваємо два яйця
• Солім-перчим
• Додаємо куркуму
• Витискаємо 1 лимон
• 150 мл. молока
• Сушена зелень
• 4 -5 ст. ложок борошна (може бути інше кол-во, залежить від борошна)
Прибираємо кляр в холодильник і гарненько охолоджуємо.
Розігріваємо на сковороді рослинне масло.
Кожне колічко кальмара обвалюємо в борошні (так кляр не буде відвалюватися) і окунаємо в кляр.
Оскаржуємо з двох сторін.
Кладемо на серветку, щоб скло зайве масло.
Їмо з улюбленим соусом і запиваємо пивом!!!