Котлетки ""Праздничные""

Мясные шарики в панировке из семечек кунжута.

Ингредиенты для «Котлетки ""Праздничные""»:

• Фарш мясной (говяжий, куриный, свиной, индюшиный)
• Семечки (кунжутные, постарайтесь найти)
• Лук репчатый
• Петрушка (нет? замените сухой)
• Хлеб
• Сливки (нет? замените молоком и ложкой майонеза) — 150 г
• Яйцо куриное
• Специи (по вкусу)
• Масло растительное

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлетки ""Праздничные""»:

Лук и зелень мелко измельчить в процессоре.

Если нет в наличии, интенсивно работаем, чтобы успеть купить до Нового Года, или дедовским методом, ручками.
Готовим фарш и добавляем специи.

Все очень хорошо перемешиваем и закрываем пленкой, чтобы фарш подружился с специями, на 30-40 минут.

На плиту ставим емкость с маслом, чтобы разогревалось.

В тарелочке смешиваем кунжут.

Мокрыми руками лепим небольшие шарики.

Обсыпаем семечками

и жарим в глубоком масле на НЕ БОЛЬШОМ огне, до готовности в середине шариков.

Готовые выкладывать на бумажные полотенца.

Надеть по три шарика на деревянный? шампур.
Перец красиво обрезать и заправить соусом тысяча островов (или другим, на Ваш вкус, просто он сюда подходит). Пожарить картофель и морковку, оформить тарелку.