Котлеты из семян подсолнуха

Очень вкусные постные котлетки из семечек и овощей, которые можно подать с гарниром из гречки, риса или картофеля. Выставляю рецепт на конкурс "Постимся с Moulinex".

Ингредиенты для «Котлеты из семян подсолнуха»:

• Соль (по вкусу)
• Кориандр (молотый, по вкусу)
• Тмин — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Мука пшеничная / Мука — 0,5 ст. л.
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Семечки подсолнуха (очищенные) — 200 г
• Перец черный (по вкусу)
• Масло растительное (для обжарки лука) — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из семян подсолнуха»:

Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле

Морковь натереть на терке

Семена подсолнечника очистить от шелухи (можно очищенные купить в магазине)

Смолоть их в кофемолке

Все это соединить вместе в миске, добавить чеснок из чесночницы, кориандр, тмин, перец, соль, муку. Перемешать и оставить на 1 час.

Через час вымесить и сформировать котлетки.
Выложить на смазанный растительным маслом противень и отправить в духовку на 10 мин.
Через 10 минут вынуть противень, котлетки перевернуть и еще запекать 10 минут.

Я подала на стол с гречневой кашей, сваренной на воде, зеленью, оливками и свежей помидоркой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!