Куриная печень в кукурузной панировке

Куриная печенка в кукурузной панировке с запеченными под грилем яблоками. Нежнейшая печенка в интересной хрустящей панировке с запеченными яблоками-гриль. Сочетание очень интересное! Думаю, что любители печенки оценят!

Ингредиенты для «Куриная печень в кукурузной панировке»:

• Печень куриная — 500 г
• Молоко — 250 мл
• Мука кукурузная (с горкой) — 4-5 ст. л.
• Специи (соль, перец, розмарин, мускатный орех) — по вкусу
• Яблоко (кислое) — 3 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная печень в кукурузной панировке»:

Печенку очистить от пленок, порезать крупными кусками, вымочить в молоке.

Яблоки очистить от шкурки и семян, порезать дольками.
Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать слегка солью и коричневым сахаром, мускатным орехом. Поставить запекаться под гриль до готовности.

Кукурузную муку приправить солью, перцем, добавить щепотку сушеного розмарина.
Обвалять куски печенки в приправленной муке.

Жарить до готовности в разогретом масле с двух сторон на среднем огне.

Подавать с дольками запеченных яблок и овощным салатом, заправленным маслом с бальзамическим уксусом. Я делала салат из пекинской капусты, огурца, помидор и черешкового сельдерея.
Получается очень вкусное сочетание печенки с кисловатыми яблочками и свежим салатом.

Приятного аппетита!