Новини
М'ясо іспанською
Кулінарія
Дуже ароматне, ніжне і шалено смачне м'ясо. Рецепт був узятий з форуму газети "Моя сім'я" ".
Інгредієнти для «М'ясо по-іспанськи»:
- Свинина (Можна і телятину) - 1 кг
- Вино червоне сухе (або напівсухе) - 1 бут.
- Цибуля ріпчаста (Крупна) - 3-4 шт
- Сіль (За смаком)
- Олія рослинна (для смаження)
Час приготування: 100 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири1216 |
вуглеводи26 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі41.2 |
жири304 |
вуглеводи6.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4.2 |
жири30.9 |
вуглеводи0.7 |
Рецепт «М'ясо по-іспанськи»:
М'ясо режем невеликими шматочками поперек волокон, розпечюємо в сковороді рослинне масло і обсмажуємо в ньому м'ясо не більше 5 хвилин.
Заливаємо м'ясо вином так, щоб воно було покрите.
Накриваємо кришкою і гасимо на невеликому вогні близько години, вина має залишитися зовсім небагато.
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, додаємо до м'яса, солимо до смаку. Трохи збільшуємо вогонь і обсмажуємо до готовності цибулі (без кришки).
На гарнір добре підходить пюре або ризик.