Новини
Мясные рулетики с соленым огурцом
Кулінарія
Сочные, вкусные рулеты с начинкой. Очень вкусное блюдо.
Ингредиенты для «Мясные рулетики с соленым огурцом»:
- Говядина — 1,5 кг
- Огурец (маленькие) — 6-8 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Кабачок — 0,5 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Горчица
- Бульон
- Соль
- Специи
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясные рулетики с соленым огурцом»:
Мясо режем на пласты и отбиваем молоточком.
Смешиваем соль со специями
и приправляем мясо.
Смазываем мясо горчицей
И кладем начинку: соленый огурчик, разрезанный вдоль на четыре части, кусочек луковицы, кабачок, порезанный соломкой и веточку зелени.
Сворачиваем рулетиком и скрепляем пищевой ниткой. Можно и простой белой ниткой.
На растительном масле обжариваем рулетики до золотистой корочки. Сначала кладем рулетик швом на сковородку.
Наливаем в кастрюльку немножко воды, добавляем специи, бульон. Кладем рулетики в кастрюльку и тушим на малом огне до готовности. Вкусненько! Смачного!