Паштет из горбуши горячего копчения

Нежный паштет с зеленью.

Ингредиенты для «Паштет из горбуши горячего копчения»:

• Горбуша (горячего копчения) — 250 г
• Масло сливочное (примерно) — 100 г
• Зелень (укроп)
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (соль, перец по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паштет из горбуши горячего копчения»:

Рыбу отделить от костей и разделать на кусочки.

Лук крупно нарезать и обжарить на растительном масле.

Соединить рыбу, лук, размягчённое сливочное масло и измельчить блендером до пастообразной массы, взбить деревянной лопаточкой до пышности.

Добавить мелко нарезанную зелень, соль и специи (по желанию) и тщательно перемешать.
Охладить до застывания слив.масла.

Намазать паштет на мягкий хлебушек или тосты:-)
Приятного аппетита!

Этот рецепт участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя""
Обсуждение приготовления на форуме:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1544