Помидоры фаршированные мясным салатом

Простой рецепт на закуску или на завтрак.

Ингредиенты для «Помидоры фаршированные мясным салатом»:

• Помидор — 5-6 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Майонез
• Колбаса (вареная или отварное мясо) — 200 г
• Картофель — 1-2 шт
• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Помидоры фаршированные мясным салатом»:

Картофель отварить в мундире, очистить, мелко нарезать.
Яйцо сварить вкрутую, очистить, мелко нарезать.
Смешать картофель с яйцом, добавить мелко нарезанный огурец и колбасу или мясо. Посолить, заправить майонезом.
С помидоров срезать верхушки, аккуратно удалить середину. Заполнить помидоры подготовленным мясным салатом.