Рыба, запеченная по-шведски

Кулінарія 29 вересня 2023

Очень вкусное и красивое блюдо

Ингредиенты для «Рыба, запеченная по-шведски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
Порции
100 г блюда
Рецепт «Рыба, запеченная по-шведски»:

Ингредиенты для «Рыба, запеченная по-шведски»:

Семга — 400 г
Бульон (рыбный) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Соль (по вкусу)
Помидор — 1 шт
Помидор (маринованный) — 1 шт
Грибы — 2 ст. л.
Моцарелла — 1 ст. л.
Лимон
Петрушка

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1069.5 ккал	белки 108.5 г	жиры 75.8 г	углеводы 12.5 г
Порции
ккал 534.8 ккал	белки 54.3 г	жиры 37.9 г	углеводы 6.3 г
100 г блюда
ккал 113.8 ккал	белки 11.5 г	жиры 8.1 г	углеводы 1.3 г

Рецепт «Рыба, запеченная по-шведски»:

Рыбу слегка отварить в подсоленной воде. На сковороду вылить бульон, хорошо его уварить, снять с огня, слега остудить, добавить желток, посолить, добавить выжатый соленый помидор и хорошо перемешать.
Посуду из огнеупорного стекла смазать жиром, уложить в нее рыбу, нарезанный помидор, посыпать грибами, залить соусом, посыпать сыром. Запекать в духовом шкафу. Украсить маленькими кусочками лимона и зеленью петрушки.