Шоколадний розарій

Це перше випробування на міцність моїх нових силіконових формочок, що пройшло на УРРРА!!! А головне, що не тільки форма не підвела, а й зміст: кекси вийшли вологими, шоколадними, зі шматочками ароматної вишні... "Шоколадні троянди цвітуть у лютому! Пару штук зараз би мені Ароматом вони ваблять - Охмурюють і дурманять! " Спасибі Леночці (Фрау Марта) за цю посвяту:)

Інгредієнти для «Шоколадний розарій»:

• Масло вершкове (розтоплене і охолоджене 50 г + для глазурі 1 ч. л.) - 50 г
• Молоко - 125 мл
• Яйце куряче - 1 шт
• Цукор (але краще пудра) - 40 г
• Розпушувач тіста - 2 ч. л.
• Какао-порошок - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 150 г
• Вишня (заморожена або консервована) - 250 г
• Шоколад темний (для глазурі) - 50 г
• Вершки (для глазурі) - 30 мл

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шоколадний розарій»:

Борошно змішати з розпушувачем, додати цукор (я змолола його на кавомолці, але можна використовувати пудру), какао.

Вишню, попередньо розморожену, розрізати навпіл.

І змішати з борошном.

Яйце збити міксером.

Змішати з молоком і розтопленою олією.

Яйце + молоко + масло обережно ввести в борошняну масу. Перемішати.

Розділити суміш за формочками.
Запікати 15-20 хвилин, поки не піднімуться.

Готуємо глазур. Я пишу рецепт тієї глазурі, яка, як мені здається, більше підійде для цих кексів, а не тієї, яку я зробила, оскільки у мене вона вийшла занадто рідкою.
Шоколад розтопити з вершками на вогні. Додати вершкове масло. Дати трохи охолонути.

Ну, і залишається дістати кекси. Витягувати з форми їх потрібно акуратно, вже охолонлими.
Полити глазур'ю, можна прикрасити зверху вишенькою.

Можу сказати тільки одне: кекси з'їдалися швидше, ніж я встигала їх фотографувати...