Домашний коньяк на основе чачи

Простой рецепт коньяка в домашних условиях на основе чачи

Ингредиенты для «Домашний коньяк на основе чачи»:

• Алкоголь (Чача или винный спирт) — 1 л
• Кора дуба (или щепа с подкорной прослойкой - живица) — 50 г
• Сахар — 0,5 ст. л.
• Орех мускатный (на кончике ножа) — 1 г
• Ваниль (на кончике ножа) — 1 г
• Кориандр (на кончике ножа) — 1 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Гвоздика — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний коньяк на основе чачи»:

Если есть чача или винный дистиллят, то всыпаем в банку все ингредиенты и заливаем чачей, кору дуба лучше пропарить кипятком. Ставим на 2-3 недели в темное место. Если используете щепу - то лучше держать месяц, время от времени пробовать, что-бы вкус дубильных веществ не был сильно резким. После настаивания профильтровать и дать отстояться 4-5 дней.