Гречневая запеканка с творогом и курагой

Вкусная и полезная запеканка, подойдет как на завтрак, так и на ужин.

Ингредиенты для «Гречневая запеканка с творогом и курагой»:

• Крупа гречневая — 100 г
• Творог — 300 г
• Курага — 100 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Мед — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 0,5 стак.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Масло сливочное (для формы)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречневая запеканка с творогом и курагой»:

Отварить гречневую крупу без соли, сахара и масла.

Курагу залить теплой водой и оставить на 30 минут, слить воду, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Грецкие орехи крупно порубить.

Творог.

Каша сварилась, дать ей немного остыть, выложить в большую миску кашу, творог, курагу, мед, соль, орехи - все хорошенько перемешать.
Отдельно взбить яйца с молоком (я взяла 0,5 стакана, можно и побольше) и добавим в кашу.
Ставим в духовку на 30 - 40 минут при 180 градусах.
Затем смазать запеканку сметаной и запекать еще 10 минут.

Наша запеканочка готова. Подавать со сметаной или йогуртом, приятного аппетита!