![](/images/2023/08/10/i_large.jpg)
Индейка со сливками с легким салатом
Вкусное и простое в приготовлении блюдо. Приятного аппетита.
Ингредиенты для «Индейка со сливками с легким салатом»:
- Индейка (филе) — 700 г
- Руккола — 125 г
- Помидоры черри — 250 г
- Масло оливковое (30 мл на салат) — 70 мл
- Горчица (дижонская) — 10 г
- Лимон (сок лимона) — 1/4 шт
- Смесь перцев (5 перцев - 0,5 ч.л., лимонный перец - 0,5 ч.л.)
- Перец кайен — 0.25 ч. л.
- Сливки (10 %) — 100 мл
- Смесь специй (французские травы: розмарин, тимьян, чабер, базилик, эстрагон) — 1 ч. л.
- Соль (морская) — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Индейка со сливками с легким салатом»:
Филе индейки нарезать брусочками, добавить смесь 5 перцев, лимонный перец, кайенский чили перец, морскую соль, французские травы, оливковое масло, перемешать и оставить на 10-20 минут.
Пока индейка маринуется, помыть рукколу и черри.
Разогреваем сковороду, выкладываем на нее индейку, обжариваем на сильном огне в течение 5-7 минут, постоянно помешивая, до образования золотистой корочки,
добавляем сливки, убавляем огонь и тушим под крышкой в течение 10-15 минут, пока не выпарятся сливки.
Рукколу режем ножницами, черри пополам;
смешиваем для заправки: оливковое масло, дижонскую горчицу и сок 1/4 части лимона.
Перемешиваем рукколу, черри и заправку, солим по вкусу.
Сервируем и подаем.
Приятного аппетита.