Лагана апли

Вкуснейший хлеб, который традиционно кушают в первый день пасхального поста в Греции.

Ингредиенты для «Лагана апли»:

• Вода — 290 мл
• Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
• Мука пшеничная / Мука (желтая пшеничная крупчатка) — 500 г
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Кунжут (1/2 чайной чашки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лагана апли»:

Дрожжи и сахар залить 150 мл теплой воды и оставить на 15 мин.

Муку отмерить, просеять, сделать в центре ямку и

Вылить туда дрожжи.

Руками вымешивать тесто, постепенно добавляя оставшуюся воду. Тесто вымешивать 10 мин.
После этого тесто делим на 2 части.

Каждую часть кладем на заранее смазанный маслом противень, разминаем руками, делая плоские овальные лепешки. Пальцем делаем ямки хаотично, смазываем водой, обсыпаем кунжутом. Ставим в духовку 50*С на 1,5 часа.
Затем выпекаем при 200*С 15 мин, затем снижаем температуру до 180*С и выпекаем еще 5-10 мин, пока хлеб не приобретет нужный цвет.

Приятного аппетита!!!