Пирог "Банановый венок"

Принес наш отец семейства связку карликовых бананов: полакомьтесь, мол, а то все едим какие-то кормовые. Но... мы с сыном так и не оценили их вкус. А переработать-то надо! Не выкидывать же бананы, которые дороже обычных в два раза. Этот пирог не сохнет, текстура плотно-воздушная, орехи и тыква (да, да-тыква) внесут свою пользу, пряность и сочность!

Ингредиенты для «Пирог "Банановый венок"»:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука (граненого 200 гр) — 1.5 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Маргарин — 120 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Тыква (сырая) — 200 г
• Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
• Ликер (на ваш вкус) — 70 мл
• Банан (больших (малых брала 5 шт.)) — 2 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Банановый венок"»:

Размягченный до комнатной температуры маргарин разотрем с сахаром

Яйца слегка взбить венчиком со щепоткой соли (люблю, когда соль присутствует в сладкой выпечке, она подчеркивает, что ли, сладость блюда. Вот и батончик "Сникерс" имеет эту сладко-соленую пикантность)

Натрем на крупной терке тыкву

Разотрем орехи. Видите, кто - в ступке, а кто-то в блендере, кофемолке...

Бананы порезали шайбами и залили ликером

В просеянную муку вольем яйца

Всыпем орехи

И тертую тыкву

Замесили ложкой вот такое тесто, положим гашеную соду, в него же сольем ликер с бананов

В смазанную и посыпанную манкой форму (никогда не прилипнет) выложим ложкой тесто и сверху разложим бананы

Выпекаем примерно 30 мин при 180 градусах до вот такого золотистого цвета

Накроем форму полотцем на 10 минут, легко вытряхиваем на блюдо. Даем остыть! Горячее тесто: НИЗЗЯ (говорим своим). И включаем чайник

Нарезаем и даже не успеваем украсить для фото на "Поваренок"

Вот такие орехово-банановые ломтики! Угостите вкусной полезностью свою семью! Приятно было поделиться с вами.