Кекс с вялеными фруктами

Этот рецепт кексиков знает каждая хозяйка. Вот я хотела поделиться своим рецептом с добавлением вяленых фруктов или цукатов.

Ингредиенты для «Кекс с вялеными фруктами»:

• Ванильный сахар (по вкусу)
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Кефир — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Уксус — 1 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сухофрукты (ассорти вяленые или цукаты) — 4 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с вялеными фруктами»:

Яйца, сахар, кефир, соду и уксус, ванильный сахар, растительное масло и муку смешать, можно венчиком, до однородной массы. Тесто получается жидким.
Добавить вяленые манго и помело (оно имеет цитрусовый привкус). Можно любые другие фрукты.

В смазанные растительным маслом формочки для запекания вылить тесто наполовину вместе с фруктами.

Поставить в разогретую до 190*C духовку на 15-20 минут. Смотреть по румяности.

Приятного чаепития!