Куриный сальтисон с морковью в мультиварке

Очень понравилось готовить сальтисон в мультиварке "Vitek" VT-4206-R. Для приготовления брала домашнюю не очень молодую курицу и за 2 часа она прекрасно сварилась, получилось очень мягкое мясо, такое как и нужно для сальтисона. Очень вкусно, просто и прекрасно подходит для завтрака или перекуса. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты для «Куриный сальтисон с морковью в мультиварке»:

• Перец черный (горошком, несколько штук)
• Перец душистый (несколько штук)
• Соль — 1,5 ч. л.
• Вода — 400 мл
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Курица (примерно 1-1,5 кг) — 1 шт
• Лист лавровый — 3 шт
• Желатин — 25 г

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Суп (160 минут)

Дополнительная программа: Тушение (40 минут)

Рецепт «Куриный сальтисон с морковью в мультиварке»:

Курицу помыть, порубить на небольшие кусочки, сложить в чашу мультиварки, добавить лук прям с шелухой, влить воду, засыпать соль, перец душистый, перец черный-горошек, лавровый лист.

Выбираем программу "Суп", выставляем время (1ч 30 мин - 2 ч).

По истечении указанного времени, выкладываем курицу в дуршлаг, бульон выливаем в другую чашку.

Морковь режем брусочками.

Сваренное мясо отделяем от костей и режем небольшими кусочками.

В чашу мультиварки закладываем мясо, сверху морковь. Заливаем бульон.

Добавляем желатин. Хорошо перемешиваем все содержимое.

Выбираем режим "Тушение", выставляем время 30-40 мин.

По окончании программы, перекладываем все в подходящую форму, даем остыть и убираем в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!