Постные гречневые лепешки с грибами

Насколько просто, настолько вкусно. Очень приятный вкус получается. И без особых хлопот

Ингредиенты для «Постные гречневые лепешки с грибами»:

• Мука пшеничная / Мука — 600 г
• Вода (теплая) — 1 стак.
• Масло растительное — 1/3 стак.
• Дрожжи (сухие) — 20 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Грибы (шампиньоны) — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Каша (гречневая) — 5 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Постные гречневые лепешки с грибами»:

Готовим постное дрожжевое тесто, на основе которого можно делать множество вкусных блюд.
Разведем дрожжи в половине теплой воды, добавив сахар, 2 ст. л. муки, все хорошо перемешиваем и ставим в теплое место. Примерно через полчаса, когда дрожжи начнут пениться, добавляем всю оставшуюся теплую воду, муку, соль, растительное масло и месим до эластичности. Тесто должно отставать от рук.
После двух обиваний тесто готово.

Готовим гречневую кашу - рассыпчатую

Мелко нарезаем и обжариваем лук...

... и грибы

Смешиваем гречку, грибы, лук, добавляем соевый соус от Kikkoman

Формируем лепешки и кладем их на противень

Раскладываем начинку и приминаем ее, вдавливаем в тесто

Выпекаем лепешки в горячей духовке до зарумянивания - примерно 30 минут

Горячие лепешки надо сложить в мисочку, укрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 10-15.
Все, угощаемся! Со щами это божественно!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522