Цветная лапша по-восточному

Приготовив цветную или, как мы назвали "радужную, лапшу, я решила подать ее по-восточному. Получилось не только вкусно, но и красиво.

Ингредиенты для «Цветная лапша по-восточному»:

• Лапша (цветная, отварить) — 1.5 кг
• Мясо (нарезать тонкими брусочками) — 700 г
• Перец сладкий красный (полугорький, нарезать соломкой) — 2 шт
• Чеснок (головка, кто не любит острое, то можно 1-2 зубчика, мелко нарезать) — 1 шт
• Сельдерей черешковый (нарезать дольками наискосок) — 2 шт
• Томатная паста — 1. ст. л.
• Уксус (китайский) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Масло растительное (для жарки мяса и овощей) — 100 мл

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная лапша по-восточному»:

Приготовить основные продукты: помыть, почистить, нарезать.

В казанке раскалить растительное масло, положить нарезанное мясо и обжарить до полуготовности.
Добавить перец и сельдерей, жарить несколько минут (4-5), затем положить томатную пасту, 1 минуту жарить и в конце влить уксус. Налить немного воды (100- 150 мл) и проварить еще 10 минут, посолить и добавить специи. Выключить огонь.
В конце добавить мелко нарезанный чеснок.

В большое плоское блюдо положить по кругу цветную лапшу, как бы переплетая их, в середину в посуде поставить мясо с овощами.