Курица в майонезном желе

Рецепт очень просто и совершенно не хлопотный, а результат весьма радует. Очень нежное блюдо получилось.

Ингредиенты для «Курица в майонезном желе»:

• Филе куриное — 600 г
• Майонез — 500 г
• Сливки (20% жирности) — 0,5 стак.
• Желатин — 12 г
• Орех мускатный — 1/2 ч. л.
• Укроп — 1 пуч.
• Петрушка — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица в майонезном желе»:

Куриное филе отварить, остудить в бульоне.
Желатин залить водой и оставить до набухания, затем излишки невпитавшейся воды сцедить. Подогреть желатин на маленьком огне до растворения.

Майонез смешать со сливками, влить растворенный желатин, перемешать.

Налить на дно формы слоем 1-2 см, дать застыть.

Филе вынуть из бульона, нарезать тонкими ломтиками,

Выложить на слой желе, посыпать мускатным орехом и мелко нарезанной зеленью. С чайной ложки слегка полить желе и дать застыть.

Повторить слои из мяса,

Мускатного ореха и зелени.

Затем залить оставшимся желе и полностью застудить. Выложить на блюдо. Украсить по желанию.

Можно делать в любой форме, потом просто нарезать кубиками и украсить листочками петрушки. Приятного аппетита!!!