Пельмені «Спогади про Тая»

Рік тому ми побували в Тайланді, який вразив нас не тільки своєю природою, а й кухнею. Я, звичайно, не змогла навіть на 50% зробити так само смачно, як ми їли в маленькому кафе, але дуже постаралася!

Інгредієнти для «Пельмені» Спогади про Таю «»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
• Олія оливкова - 2 ст. л.
• Вода - 8 ст. л.
• Креветки (очищені) - 200 г
• Укроп - 20 г
• Кінза - 20 г
• Часник - 1 зуб.
• Пармезан - 50 г
• Сіль

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пельмені» Спогади про Таю «»:

Підготуємо тісто: нам потрібна оливкова олія, борошно, вода і сіль.

З'єднаємо всі інгредієнти.

Замісимо щільне тісто. Залишимо його хвилин на 10.

Приготуємо начинку: розморозимо креветки.

Видавимо 1 зубчик часнику.

Наріжемо кріп і кінзу.

Натрем дрібний сир.

Креветки перекладемо в блендер.

Зробимо з них фарш.

З'єднаємо всі інгредієнти.

Тісто скатаємо в ковбаску і наріжемо.

Розкатаємо кожен шматочок.

Покладемо начинку і почепімо краю. Щоб пельмені не розкрилися, краю я змочувала водою.

Покладемо пельмені в пароварку.

Я готувала пельмені в пароварці близько 15 хвилин.

Готові пельмені прикрасила кропом і подала зі сметаною і кунжутом! Приємного апетиту!)