Закуска из брокколи в китайском стиле

Для любителей брокколи и китайской кухни одновременно. Готовится очень быстро. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. В качестве закуски или гарнира. Поможет разнообразить постное меню.

Ингредиенты для «Закуска из брокколи в китайском стиле»:

• Брокколи (замороженная) — 200 г
• Соевый соус (Kikkoman ) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Масло кунжутное — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Имбирь (сухой) — 1/2 ч. л.
• Кориандр (семена)
• Кунжут (семена)
• Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из брокколи в китайском стиле»:

Чеснок чистим и режем на тонкие пластинки.

На сковороду наливаем растительное и кунжутное масло, нагреваем, кладём чеснок и обжариваем на сильном огне, помешивая, 1 минуту.

Добавляем сухой имбирь и сок лимона.

Берём соевый соус от Kikkoman.

Наливаем соевый соус на сковороду.

Берём оттаявшую брокколи (у меня была замороженная). Если у вас свежая брокколи, то предварительно разберите на соцветия и залейте кипятком.

Кладём брокколи в соус и обжариваем, непрерывно помешивая, на максимальном огне 2 минуты. Соцветия должны полностью быть в соусе.

Закуска готова. Можно подавать как горячей, так и холодной. При подаче посыпаем семенами кунжута и кориандра.
Приятного аппетита!