Запеченное филе индейки с ананасовой сальсой

Легкое, яркое и вкусное блюдо. За рецепт сальсы спасибо Юле La perla.

Ингредиенты для «Запеченное филе индейки с ананасовой сальсой»:

• Индейка (филе) — 400 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло оливковое (1 для мяса, 2 для сальсы) — 3 ст. л.
• Ананас (небольшой) — 1/2 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Перец чили (или по вкусу) — 1 шт
• Имбирь (тертый) — 1/2 ч. л.
• Сок лимонный (или по вкусу) — 1 ст. л.
• Сахарная пудра — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченное филе индейки с ананасовой сальсой»:

1. Порционные кусочки филе посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и запечь в разогретой до 180*С духовке до готовности.

2. Ананас нарезать мелким кубиком.
Петрушку измельчить.
У перца удалить семена и мелко нарезать.

3. В чашке соединить ананас, петрушку, перец, имбирь и заправить лимонным соком и оливковым (или растительным) маслом. До подачи убрать в холодильник.

4. Подавать мясо с сальсой.
Приятного аппетита!